Mousse Chocolat Noisette Crue sans oeuf
Mousse Chocolat Noisette Crue Sans oeuf
Et oui sans oeuf sans lait sans cuisson encore des sans mais toujours AVEC autant de gourmandise et surtout avec une bonne dose de courgette indétectable au goût et qui permet de consommer sa portion de crudités autrement
Temps de préparation 10 minutes
Portions 4
Ingrédients
- 300 g de courgettes
- 50 g de purée d’oléagineux ici purée de noisette
- 20 g de sucrant liquide ici sirop d’érable
- 20 g d’huile de coco
- 4 à 6 C. à soupe de lait de coco en fonction de la texture des courgettes
- 20 g de cacao cru en poudre sans sucre ajouté
- 1 carré de chocolat noir
- 2 g sel rose de l’Himalaya
Instructions
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Eplucher les courgettes et les découper en petits dès
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Placer petit à petit dans le blender en ajoutant le lait de coco qui aide à mixer
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Ajouter en suite le sucrant, la purée de noisette, l’huile de coco, le sel et le cacao en poudre
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Mixer pendant 2 bonnes minutes. Le mélange doit être mousseux
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Placer au frais 4h au minimum, voir la nuit
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Au moment de servir râper le carré de chocolat sur les 4 mousses
Notes
Version Citron à tester aussi 😉
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